דולומיט הוא מינרל נפוץ הבנוי מפחמה (קרבונט) של סידן ומגנזיום והוא גם שמו של סוג סלע המשקע (דולומיט) הבנוי בעיקר ממינרל זה המהווה מעל ל-50% מהרכבו.

הדולומיט דומה פיזית לקלציט אך קיימים בין המינרלים כמה הבדלים תכונות פיזיות:
הדולומיט קשה מקלציט.
הגוון של הדולומיט לרוב כהה יותר מהגוון של קלציט.
קלציט תוסס בחומצת מלח, גם כשהחומצה קרה וריכוזה נמוך.
דולומיט יתסוס רק אם נחמם את החומצה או נכתוש את הסלע.
המרקם הגבישי של הדולומיט גס יותר מזה של הקלציט. עקב כך, גבישי הדולומיט מנצנצים בשמש. (יש הנוהגים לקרוא בשל כך לסלע הדולומיט, דולומיט סוכרי). הדולומיט עמיד לבלייה באקלים יבש. באקלימים לחים מתפתח על פני השטח של סלעי הדולומיט תצורות קארסט ושפע של מערות תת קרקעיות. סוגי סלעי הדולומיט הדולומיט נפוץ למדי בקרום כדור הארץ, אך אין וודאות לגבי צורת יצירתו.

המחקרים מעלים שלוש אפשרויות להיווצרות סלע הדולומיט.

דולומיט סינגנטי – סלע הנוצר מהשקעה של מגנזיום וסידן במי־הים. על פי מחקר שנערך התברר כי תנאי היסוד הנדרשים להשקעה הם אזורים רדודים, שהקשר שלהם לים הפתוח אינו סדיר ולכן בשל התאדות נוצרת תמיסת מלח רוויה שבעטייה מתרחשת השקעה של דולומיט.

דולומיט דיאגנטי (קרוי גם דולומיט סטרטיגרפיה או S-dolomite) – זהו סלע בו בוצעה החלפה של המינרל קלציט במינרל דולומיט. תהליך הקרוי דולומיטיזציה. ההחלפה מתבצעת בין שקיעת הבוץ הגירי בים לבין כיסויו על ידי משקעים אחרים. בתוך דולומיט זה מצויים מאובנים שקליפתם המקורית הייתה עשויה מקלציט וכיום עקב תהליך ההחלפה היא עשויה דולומיט.

דולומיט אֶפּיגנטי (קרוי גם דולומיט טקטוני או T-dolomite) – סלע בו בוצעה החלפה של המינרל קלציט במינרל דולומיט אחרי שהתגבש סלע הגיר. תהליך זה מתרחש באזורי הפרעה טקטוניים. משערים כי תמיסות מי תהום עשירות במגנזיום שוטפות את סלע הגיר ובתהליך זה מתבצעת ההחלפה. הרכב כימי סלע הדולומיט דומה לאבן גיר, אך בשונה מאבן הגיר המורכבת בעיקר מהמינרל הקרבונטי (פחמתי, כלומר כולל את הקבוצה CO3). קלציט, בנוי סלע הדולומיט בעיקר ממינרל הקרבונטי דולומיט (2(CaMg(CO3). קביעת שם הסלע על פי תערובת קלציט/דולומיט עם זאת, קיימים בסלע יחסי תערובות שונים בין קלציט לדולומיט ולפיכך מקבל הסלע שם שונה בהתאם לאחוזים של המינרלים המצויים בו. השרטוט המצורף מראה את השמות המקובלים לסלע בהתאם ליחסים אלה, בין אבן גיר נקייה (100% קלציט) לדולומיט נקי (100% דולומיט). ברזל מחליף לעתים את המגנזיום בדולומיט בשורה האיזומורפית שבין המינרל דולומיט למינרל אנקריט. מנגן עשוי להחליף את המגנזיום, אך בדרך כלל באחוזים נמוכים ולרוב יחד עם ברזל. חילופים נוספים הקיימים בדולומיט אם כי בכמויות זעירות, באריום ועופרת במקום הסידן ואבץ וקובלט במקום המגנזיום. כמעט כל היסודות הקיימים נתגלו (גם אם בכמויות זעירות) בסלע הדולומיט. עם זאת, לא ברור מי מהם משתתף במינרל הדולומיט ומי במינרלים אחרים בסלע. בוודאות ידוע רק על מעט מהם המשתתפים בגביש הדולומיט, סטרונציום, רובידיום, בורון ואורניום.